Conchiglioni gefüllt mit Ricotta und Garnelen
Kochen Sie diese fast al dente und sparen Sie etwas vom gesalzenen Nudelwasser auf.
Für die Creme/Füllung Ricotta mit einem Esslöffel French Seduction, Olivenöl und ein paar Spritzer Zitrone und Salz Pfeffer verfeinern. Nehmen Sie eine beschichtete Pfanne und erhitzen Sie darin bei leichter Temperatur einen Becher Sahne mit einer frischgeriebenen Knoblauchzehe und dem Nudelwasser. Die Sauce gibt einen hervorragenden Geschmack und verhindert, dass die Conchiglioni im Ofen anbrennen. Füllen Sie die Muschelnudeln mit der Ricotta-Garnelencreme – nach Wunsch gerne Parmesan on top drauf geben – und im Ofen bei 200 Grad/Ober-Unterhitze für 15 Minuten leicht backen.
Ps. Life is to short for boring food.